Hambúrguer de grão-de-bico
-2 xícaras de chá de grão-de-bico cozido e amassado
-¼ xícara de chá de farinha de trigo integral
-2 colheres de sopa de óleo
-1 cebola média ralada
-2 colheres de sopa de salsinha
-Sal marinho e pimenta a gosto
Instruções de preparo
O grão-de-bico deve estar ligeiramente úmido, para que os demais ingredientes sejam bem incorporados. Misture o grão-de-bico com os temperos e vá adicionando a farinha aos poucos, até dar liga e a massa desgrudar das mãos. Faça os hambúrgueres e grelhe em panela de teflon ou asse em forno médio até ficarem dourados.
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